Affettatrice manuale per carne in acciaio inox

Scegliete lo Spessore delle Fette in Base ai Vostri Gusti

Sottili fettine per una fonduta asiatica o fette più spesse per le vostre grigliate: adattate il taglio alla ricetta con questa affettatrice manuale per carne in acciaio inox.

La regolazione dello spessore, indicata da 0,2 a 8 mm, consente di scegliere tra un taglio sottile e uno più spesso. Preparate manzo o agnello secondo il risultato desiderato, senza limitarvi a un solo spessore.

Affettate una Fettta Dopo l'Altra con l'Avanzamento a Molla

Non sarà necessario riposizionare la carne dopo ogni passaggio: il sistema a molla fa avanzare il pezzo a ogni taglio per riportarlo davanti alla lama.

Azionate la leva manualmente, mentre la molla accompagna l'avanzamento della carne. Un funzionamento pratico per preparare più fette di seguito, tenendo sempre le dita lontane dalla traiettoria di taglio.

Tenete Ferma la Carne con il Supporto a Dentini

La piastra metallica dotata di dentini aiuta a trattenere il pezzo di carne e a limitarne gli spostamenti durante il taglio.

Il supporto completa l'avanzamento a molla e aiuta a mantenere la carne in posizione. I dentini sono appuntiti: evitate il contatto diretto con le loro estremità durante il posizionamento e la pulizia.

Limitate gli Scivolamenti sul Piano di Lavoro

I piedini a ventosa aiutano a mantenere l'affettatrice su una superficie liscia, pulita e adatta alla loro aderenza. In questo modo avrete un appoggio più stabile per azionare la leva.

Verificate che siano fissate prima di iniziare. Se l'apparecchio si muove, interrompete il taglio e riposizionatelo: le ventose non garantiscono l'immobilità su tutte le superfici.

Precauzioni da Rispettare Prima di Affettare

Attenzione alla lama, ai dentini e ai bordi metallici che possono essere affilati. Maneggiate l'apparecchio con cautela, anche durante l'installazione, la conservazione e la pulizia. Non passate le dita lungo i bordi per verificarne la finitura.

Consultate anche le caratteristiche dei nostri guanti antitaglio. Non eliminano ogni rischio di lesione e non sostituiscono le precauzioni d’uso.

Tenete le dita lontane dalla traiettoria di taglio. Non forzate mai. Smettete di usare l’affettatrice se la lama si deforma, se un componente è danneggiato o se un bordo presenta una bava tagliente.

Stato della carne: il fornitore presenta questo modello per il taglio della carne congelata. Le condizioni precise di temperatura e durezza non sono confermate in questa sede: consultate le istruzioni del produttore prima dell’uso. Non cercate di compensare la resistenza al taglio premendo con più forza.

Le caratteristiche dell’affettatrice per carne

Tipo: affettatrice manuale per carne, per uso domestico.
Materiale dichiarato: acciaio inossidabile 304.
Modello piccolo: 26,5 × 14,5 cm; peso: 1,181 kg.
Modello grande: 29 × 16,5 cm; peso: 1,481 kg.
Lunghezza della lama: 20,5 cm per entrambi i modelli.
Spessore di taglio regolabile dichiarato: da 0,2 a 8 mm.
Avanzamento della carne: sistema a molla.
Fissaggio: piastra metallica a punte e maniglia di fissaggio.
Stabilità: piedini a ventosa.
Taglio: leva manuale.
Carni menzionate dal fornitore: manzo e agnello.
Preparazioni: fette sottili per la fonduta asiatica e fette più spesse per le grigliate.
Dimensioni, peso e intervallo di regolazione riportati nella tabella del fornitore. Le misure di 26,5 × 14,5 cm e 29 × 16,5 cm non rappresentano l’altezza totale con la leva sollevata.

Scegli lo spessore e prepara le fette con l’avanzamento a molla, il supporto a punte e i piedini a ventosa, seguendo le istruzioni del produttore e le precauzioni per il taglio.