Ebook - Las 2 salsas mágicas que transforman cualquier plato | KitchyGoods
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Dale un nuevo sabor a tus platos cotidianos
Un plato de pasta, unas verduras o un gratinado casero: una salsa puede cambiar la forma de servirlos. El ebook «Las 2 salsas mágicas que transforman cualquier plato» te propone dos preparaciones para descubrir y renovar tus acompañamientos.
Esta guía PDF de 10 páginas presenta una salsa de tomate rápida y una salsa cremosa de queso, con los ingredientes, los pasos y consejos para trabajar los sabores y las texturas.
Dos recetas para variar tus acompañamientos
La salsa de tomate rápida
Una preparación para 4 personas, a base de tomate triturado, cebolla, ajo y aceite de oliva. Los pasos explican cómo sofreír los aromáticos, dejar que los tomates hiervan a fuego lento y ajustar la textura.
La guía sugiere variar los sabores con hierbas frescas como la albahaca o el orégano y servir esta salsa con pasta, verduras o carne.
La salsa cremosa de queso
Una receta para 4 personas que combina leche, mantequilla, harina y emmental o comté rallado. Descubre cómo preparar el roux, incorporar progresivamente la leche y añadir el queso.
Un toque de nuez moscada permite personalizar el condimento. La guía propone esta salsa para acompañar pasta, verduras al vapor o gratinados.
Consejos para comprender los fundamentos de las salsas
Encuentra ideas sobre el condimentado progresivo, los fondos, los espesantes y los aromáticos. El PDF trata especialmente el roux, las féculas y las hierbas para explorar diferentes texturas y sabores.
También incluye una sección sobre el material de preparación: batidor, batidora de mano, vaso medidor, cacerolas, espátulas y colador fino, entre otros.
¿A quién va dirigido este ebook?
A los aficionados a la cocina casera que desean descubrir dos recetas de salsas y sus pasos de preparación, y encontrar después ideas para combinarlas con sus comidas. Un formato breve para volver a los fundamentos y variar los acompañamientos.
Características del ebook
Título de la guía: Las 2 salsas mágicas que transforman cualquier plato
Formato: PDF digital
Idioma: Este ebook está disponible en francés. ¿Quieres leerlo en otro idioma? Solo tienes que ponerte en contacto con KitchyGoods, indicando el título del ebook y el idioma deseado: lo traduciremos para ti.
Número de páginas: 10, portada e índice incluidos
Contenido: introducción, consejos generales, material, salsa de tomate rápida y salsa cremosa de queso con ingredientes y pasos, página de balance nutricional
Naturaleza del producto: solo ebook, no incluye libro impreso, ingredientes ni utensilios
Elige tu salsa y dale un toque nuevo a tu comida. Dos preparaciones caseras para explorar el placer de la buena comida, desde el tomate cocinado a fuego lento hasta el queso fundido.
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